썬키스트 팬시레몬, 17kg (140입), 1개

썬키스트 팬시레몬은 17kg(140입) 단위로 공급되는 대용량 상품으로, 전문 주방이나 카페, 레스토랑 등 레몬 소비량이 많은 업소 환경에 적합합니다. 개별 과일은 엄격한 선별 기준을 통과한 팬시 등급으로, 크기와 당산도가 균일하여 요리와 음료 제조 시 일관된 품질을 유지할 수 있는 점이 특징입니다. 특히 제과·제빵 또는 조리 과정에서 레몬즙과 제스트를 자주 사용하는 작업 환경에서는 원물의 상태를 직접 확인하고 필요한 만큼만 사용할 수 있어 재고 관리에 유리합니다. 이 제품은 수입 유통 과정에서 신선도를 유지하기 위해 냉장 유통이 권장되며, 상온 보관 시에는 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 두어야 합니다. 과실의 산미는 강한 편으로, 음료나 소스에 레몬향을 명확하게 전달하려는 목적과 잘 부합하며, 디저트의 산미 밸런스를 맞추는 용도로도 적합합니다. 또한 비타민 C 함량이 높아 건강을 고려한 메뉴 구성에 활용하기 좋으며, 껍질째 사용하는 레몬청이나 절임 요리에도 안정적인 결과를 기대할 수 있습니다. 대용량 포장인 만큼 한 번에 많은 양을 소비하는 환경이 아니라면 보관 공간과 소비 기간을 사전에 계획할 필요가 있습니다. 개별 레몬의 무게가 약 120g 내외로 중대과에 속하며, 껍질 두께가 적당하여 착즙 효율이 높은 편입니다. 다만 과육이 단단한 편이라 수작업으로 즙을 짤 때는 약간의 힘이 요구되지만, 전용 착즙기를 사용하면 수율을 극대화할 수 있습니다. 업소용으로는 안정적인 공급량을 확보하는 동시에 원가 부담을 줄일 수 있는 실용적인 선택지입니다.